フィトケラスター Zは、トウモロコシZeamays Ｌ.よ り得られた非水溶性のタンパク質 Zein(ゼイン) を化粧品向けに高純度に精製したもの。ゼインには被膜形成能や酸化抑制能などの機能があり、食品や薬剤の可食性・耐水性コーティング剤やフィ ルム、結着剤などに応用されています。